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Thaiwahn relaunched - Hähnchen auf Bierdose
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Nutzer -> Nutzer -> MooHo -> Meine Rezepte -> Hähnchen
Ein Trick um die die Haut besonders knusprig zu bekommen: Das Hähnchen mindestens über Nacht in den Kühlschrank hängen, sodaß die Haut austrocknet. Noch besser geht es das Hähnchen vorher kräftig mit Salz einzureiben.

Dieses Video ist während meines Aufenthaltes in Südafrika entstanden.

Ich hatte dort die Gelegenheit an einem Braai-Kurs teilzunehmen. Braai ist das südafrikanische Wort für Grillen oder Barbecue und wird dort als soziale Funktion noch viel ernster als in den USA wahr genommen.

 

Tatsächlich war es mehr eine Promotion für den Weber-Grill, aber alles was man dort lernte, läßt sich auch auf andere Hersteller übertragen.

 

Das hier vorgestellte Rezept läßt sich ohne Schwierigkeit im Backofen realisieren. Das habe ich nämlich sofort gemacht, als ich nach Hause kam.


US New York DE Berlin TH Bangkok TW Taipei

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